কলকাতা, সেপ্টেম্বর ২০২৫: এই দুর্গাপূজা, **রেজেন্টা অর্কো’স হোটেল, কলকাতা, ৬২১ প্রান্তিক পল্লী, কসবা*-তে অবস্থিত, শহরবাসীকে খাবার, উৎসব এবং ঐতিহ্যের সাথে একত্রিত হওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। হোটেলটি একটি আনন্দদায়ক বুফে উপস্থাপন করতে প্রস্তুত, যার দাম ₹১৩৯৯ + কর, যা বাংলার প্রিয় উৎসবের সারাংশকে ধারণ করে, স্মৃতির আতিথেয়তায় ভরা এবং জমকালো স্বাদের সাথে। দুর্গাপূজার বুফে প্রতিদিন দুপুরের খাবারে **দুপুর ১২:৩০ থেকে বিকেল ৪:৩০** এবং রাতের খাবারে **সন্ধ্যা ৭:৩০ থেকে রাত ১১:৩০** পর্যন্ত পরিবেশিত হবে, যা পরিবার এবং বন্ধুদের আনন্দের মরশুম উদযাপনের জন্য একটি আদর্শ গন্তব্যস্থল করে তোলে।
উদযাপন সম্পর্কে বলতে গিয়ে, সেন্স হসপিটালিটির কর্পোরেট জেনারেল ম্যানেজার কৌশিক সেনগুপ্ত বলেন, *“দুর্গা পূজা হল কলকাতার হৃদস্পন্দন এবং রেজেন্টা অর্কো’স-এ আমরা এমন একটি মেনু তৈরি করতে চেয়েছিলাম যা শহরের আবেগের সাথে প্রতিধ্বনিত হয়। আমাদের শেফরা রন্ধনসম্পর্কীয় সূক্ষ্মতার সাথে স্মৃতির স্মৃতি মিশিয়েছেন, ঐতিহ্যবাহী উৎসবের প্রিয় খাবার এবং সমসাময়িক স্বাদ একত্রিত করেছেন যাতে অতিথিরা তাদের প্রিয়জনদের সাথে আস্বাদন করতে পারেন।”*
ভোজটি শুরু হয় অপ্রতিরোধ্য সূক্ষ্ম খাবার এবং **ফিশ চপ, ডাইমার ডেভিল, ডাবল এগ রোল এবং চিংড়ির পিয়াজি** এর মতো রাস্তার স্টাইলের আনন্দ দিয়ে, যা একটি প্রাণবন্ত পুজো উপভোগের মঞ্চ তৈরি করে। মূল স্প্রেডটি **কলকাতা দম চিকেন বিরিয়ানি, কালো ভুনা মাটন, কাচা লঙ্কা বাটা সোর্শে পাবদা, ভাপা দোই পোস্তো-ও-চিংরি কোরমা, কোশা আলু দম, চানার কোফতা ডালনা এবং দোই বেগুন**-এর মতো খাবারের সাথে কোলকাতার সমৃদ্ধ তালু উদযাপন করে, যা চকডোকসিলির দ্বারা পরিপূরক হয়ে জনপ্রিয়। চিকেন, চিকেন এবং ডাবল ডিম পেঁয়াজ নরম হাক্কা নুডলস, এবং আদা ক্যাপসিকাম ফ্রাইড রাইস**।
একটি মিষ্টি নোটে উদযাপন শেষ করতে, **মিস্টি মুখ বিভাগ** একটি ক্ষয়িষ্ণু লাইন-আপ অফার করে যাতে রয়েছে **মোহামোহি সন্দেশ, চানার জিলাপি, রসগোল্লা, মুং ডালের হালওয়া, ঠাকুরবাড়ির চালের পায়েশ, বিভিন্ন রকমের চিজকেক, কাস্টার্ড, পেস্ট্রি এবং আরও কিছু**। তবে মেনুটি অনেক বেশি বিস্তৃত — এখানে যা শেয়ার করা হয়েছে তা আপনার জন্য অপেক্ষা করা ভোগের একটি আভাস মাত্র। প্রতিটি খাবারেই অর্কোর এক বিশেষ ছোঁয়া থাকে, যা আপনার আত্মাকে স্পর্শ করে এবং চিরস্থায়ী উৎসবের স্মৃতি তৈরি করে।
উত্তেজনা আরও বাড়িয়ে, হোটেলটি **ডান্ডিয়া ২.০ মহোৎসব** – ২৯শে সেপ্টেম্বর থেকে ১লা অক্টোবর (সপ্তমী থেকে নবমী) সন্ধ্যা ৭টা থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত তিনটি মনোরম রাত্রি ডান্ডিয়া রাস, গরবা এবং ডিস্কো ডান্ডিয়া আয়োজন করছে। মাত্র **₹৯৯৯** মূল্যের এক চিমটি মূল্যের সাথে, অতিথিরা সারা রাত নাচতে পারবেন এবং ভারত এবং বিশ্বের বিভিন্ন স্বাদের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন, যা রেজেন্টা অর্কোর এই দুর্গাপূজাকে সত্যিই একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা করে তুলবে।
