কলকাতা, ৮ই মে ২০২৬: TATA Starbucks কলকাতায় তাদের প্রথম Starbucks Reserve® স্টোর চালু করল। এটি ভারতে তাদের প্রথম রুফটপ স্টোর হিসেবেও এক নতুন অধ্যায়ের সূচনা করল। এই স্টোরের মাধ্যমে শহরবাসী কফির এক উন্নত ও পরিশীলিত রূপের স্বাদ পাবেন, যার সাথে মিশে থাকবে স্টারবাকস অভিজ্ঞতার সেই চিরাচরিত উষ্ণতা ও আন্তরিকতা।
Starbucks Reserve® কফির এক গভীর ও অনন্য অভিজ্ঞতা প্রদান করে। প্রতিটি স্থানের পরিবেশ ও সংস্কৃতির দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে সুচিন্তিতভাবে সাজানো পরিসরে, এখানে প্রদর্শন করা হয় বিশ্বের দুর্লভ কফি এবং কফি তৈরির নিপুণ ও শৈল্পিক পদ্ধতিসমূহ। বিশ্বজুড়ে অত্যন্ত সীমিত সংখ্যক স্টোরেই কেবল Starbucks Reserve®-এর উপস্থিতি রয়েছে; তাই এটি কফি তৈরির কারুশিল্পের ক্ষেত্রে এই ব্র্যান্ডের সবচেয়ে এক্সক্লুসিভ ও বিশেষায়িত রূপ হিসেবে বিবেচিত হয়।
কলকাতার Starbucks Reserve® স্টোরে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে সংগৃহীত দুর্লভ ও সীমিত সংস্করণের (small-lot) কফি পরিবেশন করা হবে। এই কফিগুলো ‘সাইফন’ (siphon), ‘পোর-ওভার’ (pour-over) এবং ‘কেমেক্স’ (chemex)-এর মতো বিশেষ পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হবে। পাশাপাশি, এখানে একটি বিশেষ খাদ্যতালিকাও (food menu) উপস্থাপন করা হয়েছে, যেখানে চিরাচরিত জনপ্রিয় খাবারগুলোর পাশাপাশি স্থানীয় সংস্কৃতির দ্বারা অনুপ্রাণিত নতুন কিছু পদও স্থান পেয়েছে। এই তালিকার অন্যতম আকর্ষণ হলো ‘কলকাতা চিকেন চাপ পিৎজা’, যা কলকাতার একটি অত্যন্ত পরিচিত ও জনপ্রিয় খাবারকে এক আধুনিক ও অভিনব রূপে নতুন করে উপস্থাপন করে। এছাড়া মেনুতে রয়েছে ‘মাশরুম ফেটা’, ‘কি লাইম পাই’ এবং ‘অ্যাপল পাই’-এর মতো সুস্বাদু ড্যানিশ পেস্ট্রি; ‘মাল্টিগ্রেইন সিড’, ‘সিয়াবাট্টা’ এবং ‘রাই’-এর মতো সদ্য বেক করা রুটি; এবং বিভিন্ন ধরণের ক্রোসাঁ স্যান্ডউইচ, পিৎজা ও সাওয়ারডো টোস্ট—যা বিশেষভাবে এই Reserve® কফির অভিজ্ঞতার সাথে মানানসই করে তৈরি করা হয়েছে। মেনুর পরিপূরক হিসেবে রয়েছে স্টারবাকস রিজার্ভ®-এর এক বিশেষ ও সুচিন্তিত পানীয় সম্ভার—যা কফির স্বাদে সমৃদ্ধ ‘শেকারাটো বিয়াঙ্কো ওভার আইস’ থেকে শুরু করে অত্যন্ত তৃপ্তিদায়ক ‘ভ্যানিলা বিন ল্যাটে’ পর্যন্ত বিস্তৃত। প্রতিটি পানীয় এমনভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে, যাতে প্রিমিয়াম কফির গভীরতা, বুনন এবং স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলো সতেজ ও আভিজাত্যপূর্ণ—উভয় রূপেই স্পষ্টভাবে ফুটে ওঠে।
এই স্টোরটির নকশায় কলকাতার শৈল্পিক ও সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের প্রতিফলন ঘটেছে। উষ্ণ কাঠের আভা, ব্রোঞ্জের অলঙ্করণ, স্তরে স্তরে বিন্যস্ত বুনন এবং বাঙালি শিল্পকলা দ্বারা অনুপ্রাণিত জ্যামিতিক নকশার মাধ্যমে এই ঐতিহ্যকে ফুটিয়ে তোলা হয়েছে। এর ফলে এমন একটি পরিবেশ সৃষ্টি হয়েছে, যা কফি তৈরির শিল্পকলা, সূক্ষ্ম কারুকাজ এবং শহরের প্রাণস্পন্দনের ছন্দে গড়ে উঠেছে। পাশাপাশি, ছাদের ওপর অবস্থিত এই বিশেষ পরিবেশটি সামগ্রিক ‘রিজার্ভ® অভিজ্ঞতায়’ এক অনন্য মাত্রা যোগ করেছে—যা গ্রাহকদের কাছে এক গভীর ও স্মরণীয় অভিজ্ঞতার কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠবে।
এই নতুন স্টোরটির উদ্বোধন প্রসঙ্গে টাটা স্টারবাকস-এর চিফ অপারেটিং অফিসার (COO) আদৃত মিশ্র বলেন, “কলকাতায় আমাদের প্রথম স্টারবাকস রিজার্ভ® স্টোরের উদ্বোধন আমাদের জন্য একটি বিশেষ মুহূর্ত, কারণ এর মাধ্যমে ভারতে আমাদের কফিহাউস অভিজ্ঞতাকে আরও উন্নত ও সমৃদ্ধ করার প্রচেষ্টা অব্যাহত রইল। স্টারবাকস রিজার্ভ® আমাদের কফির ক্ষেত্রে সুগভীর ঐতিহ্য ও শিল্পনৈপুণ্যেরই প্রতিচ্ছবি; আর এই নতুন স্টোরটি বিরল প্রজাতির কফি, বিশেষায়িত কফি তৈরির পদ্ধতি (artisanal brewing methods), অত্যন্ত যত্নসহকারে নির্বাচিত খাবার এবং কলকাতার সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক পরিচয়ে অনুপ্রাণিত নকশার মাধ্যমে সেই ঐতিহ্যকেই জীবন্ত করে তুলেছে। ভারতে আমাদের প্রথম ‘রুফটপ রিজার্ভ® অভিজ্ঞতা’ হিসেবে, এটি আমাদের এমন একটি উষ্ণ ও মগ্নকর পরিবেশ গড়ে তোলার সুযোগ করে দিয়েছে—যা এই শহরের নিজস্ব বৈশিষ্ট্যের সাথে মানানসই এবং কলকাতার গ্রাহকদের স্টারবাকস উপভোগের এক অধিকতর আভিজাত্যপূর্ণ ও স্মরণীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করবে।”
কলকাতার স্টারবাকস রিজার্ভ® ৯ই মে, ২০২৬ তারিখ থেকে গ্রাহকদের জন্য উন্মুক্ত থাকবে। প্রতিদিন সকাল ৮টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত এটি খোলা থাকবে।
TATA STARBUCKS কলকাতায় উন্মোচন করল প্রথম Starbucks Reserve® কফিহাউস
