কলকাতা, ১১নভেম্বর ২০২৪:ইস্টার্ন ইন্ডিয়া কুলিনারি অ্যাসোসিয়েশন (EICA) সফলভাবে আয়োজন করেছে
রন্ধনসম্পর্কীয় কাইজেনসের প্রথম সংস্করণ। রন্ধনশিল্প উদযাপনের জন্য নিবেদিত একটি একচেটিয়া ইভেন্ট
আইএইচএম তারাতলাতে অনুষ্ঠিত হয়। ইভেন্টটি শিল্পের নেতৃবৃন্দ, রন্ধন বিশেষজ্ঞ এবং
উচ্চাকাঙ্ক্ষী শেফরা অন্তর্দৃষ্টি ভাগ করে নিতে এবং রন্ধনশিল্পে শ্রেষ্ঠত্বকে অনুপ্রাণিত করতেএগিয়ে আসেন।ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট -এর প্রিন্সিপাল রাজা সাধুখাঁ জানান, এই সমস্ত থেকে পড়াশোনা করে শুধু বিভিন্ন ক্ষেত্রে কাজের সুযোগের সাথে সাথে নিজেও একজন উদ্যোগপতি হয়ে উঠতে পারেন। প্রতিবছরই ডিগ্রি এবং ডিপ্লোমা কোর্সের মাধ্যমে ছাত্র-ছাত্রীরা সফলভাবে এখান থেকে পাস করে বেরোয়। যারা পূর্ব ভারতের বিভিন্ন হোটেল এবং দেশের বিভিন্ন প্রান্তে এবং বিদেশেও কাজের সুযোগ পান। ইন্ডিয়ান ফেডারেশন অফ কুলিনারি অ্যাসোসিয়েশনের (IFCA) সভাপতি শেফ মনজিৎ সিং গিল এই সংগঠন সম্পর্কে তার বক্তব্য তুলে ধরেন।পশ্চিমবঙ্গ সরকারের পর্যটন বিভাগের সচিব নন্দিনী চক্রবর্তী এ অনুষ্ঠানকে সাধুবাদ জানিয়েছেন। EICA-এর সভাপতি অভিরু বিশ্বাস তার কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে বলেন, “আমরা রোমাঞ্চিত
আমাদের উদ্বোধনী রন্ধনসম্পর্কীয় কাইজেনস ইভেন্টে অপ্রতিরোধ্য প্রতিক্রিয়া সহ। আমাদের লক্ষ্য ছিল একটি
রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন এবং শ্রেষ্ঠত্বের প্ল্যাটফর্ম তৈরি করা এবং আমরা এটি অর্জন করতে পেরে আনন্দিত। খুব
শীঘ্রই, আমরা ইন্ডিয়ান ফেডারেশন অফ কুলিনারি অ্যাসোসিয়েশনের (IFCA) সদস্য হতে চাই, যা করবে
রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষ প্রচারে আমাদের প্রতিশ্রুতি আরও।
ইভেন্টের সাফল্যের জন্য দায়ী EICA কমিটিতে রয়েছে:
- সভাপতি: অভিরু বিশ্বাস
- সহ-সভাপতি: সুমন্ত চক্রবর্তী
- সাধারণ সম্পাদক: সন্দীপ কে পান্ডে
- যুগ্ম সম্পাদক: সুনয়ন প্রামানিক
- কোষাধ্যক্ষ: রঙ্গনাথ মুখোপাধ্যায়
- সহযোগী কোষাধ্যক্ষ: অরবিন্দ শেঠ
- কার্যনির্বাহী কমিটির সদস্য: সঞ্জয় কাক, ইন্দ্রনীল ভট্টাচার্য, রামচন্দর, সান্তনু,
কৃত্তিকা, অমিত চৌহান
