কলকাতা, ১লা ফেব্রুয়ারী ২০২৪ চায়না টাউনের সাংহাই ফ্লেভার, এটির প্রামাণিক প্যান-এশীয় খাবারের জন্য বিখ্যাত প্রতিষ্ঠান, ১০শে ফেব্রুয়ারি থেকে১০ মার্চ পর্যন্ত ড্রাগন বছরের একটি মনোরম উদযাপনের জন্য ইমারাস পেয়ারে রন্ধনসম্পর্কীয় উত্সব জুড়ে থাকবে। কলকাতায় সব ১২টি আউটলেট রেস্তোরাঁয় অনুষ্ঠিত একটি বিশেষ অনুষ্ঠানে, সম্মানিত শেফ ড্রাগন বছরের থিম দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি যত্ন সহকারে তৈরি মেনু উন্মোচন করেন, যা প্রখ্যাত অ্যাস্টার এবং পরিচালক পরমব্রত চ্যাটার্জির উপস্থিতিতে অনুপ্রাণিত হয়েছিল।
চাইনিজ নববর্ষের প্রাণবন্ত চেতনাকে আলিঙ্গন করে, বিশেষভাবে কিউরেট করা মেনুতে বেশ কিছু মজাদার খাবার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে পেকচেয়ের সাথে হোসিন গ্লাসড পোর্ক, প্রজেন নুডিস, চিকেনের সাথে স্ট্র ফ্রাইড গার্লিক গ্রিন বিন্স, ক্রিস্পি জিঞ্জার-সে স্ক্যালিয়ন ফিশ। এতে গ্রানাইট চিংড়ি, লো মেন নুডিস, চিকেন ইন হট বেসিল, ডাবল ফ্রাইড পোর্ক, চিজ রোল পিপার বড এবং উদং প্লাজমা রুট।
মেনু স্বাদের কুঁড়িকে মোহিত করার প্রতিশ্রুতি দেয়, একটি মডেম উইস্টের সাথে প্রথাগত ফ্লেভারগুলিকে নির্বিঘ্নে মিশ্রিত করে শেফের সারাংশগুলিকে প্রদর্শন করে, ড্রাগনের সারমর্মকে মূর্ত করে। উপরন্তু, ১২টি আউটলেট তাদের , উৎসবের সময় সকাল ১১ টা থেকে রাত১১ টা পর্যন্ত পরিবেশন করবে।
সমাবেশে ভাষণ দিতে গিয়ে, শোভনা হসপিটালিটি অ্যান্ড রেস্তোরাঁ HP-এর একটি ইউনিট, গ্রাইম টাউনের সাংহাই ফ্লেভারের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মিঃ দেবরাজ দে ব্যক্ত করেন, “এই উদযাপন আমাদের প্রতিশ্রুতির প্রমাণ দেয় সুর পৃষ্ঠপোষকদের জন্য একটি খাঁটি এবং নিমগ্ন অভিজ্ঞতা প্রদানের জন্য। আমরা লক্ষ্য করেছি। চাইনিজ নববর্ষের সারমর্ম ধরুন এবং একটি অনন্য আমেরি যাত্রা অফার করুন।”
