কলকাতা৬ডিসেম্বর২০২৫:কলকাতার তারাতলায় অবস্থিত ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট তাদের বার্ষিক কেক মিক্সিং অনুষ্ঠানকে এক প্রাণবন্ত সমাপ্তিতে নিয়ে এসেছে, উৎসবের ঐতিহ্যকে সম্প্রদায়ের অংশগ্রহণ এবং সাংস্কৃতিক প্রাণবন্ততার সাথে মিশ্রিত করেছে। “সমাজের গোলাপী শক্তিকে সম্মান জানাতে” এই প্রতিপাদ্য অনুসরণ করে এই অনুষ্ঠানটি পরিবার, পেশা এবং সমাজের প্রতি নারীদের অবদান তুলে ধরে।
উদযাপনের একটি প্রধান আকর্ষণ ছিল জমকালো কেক মিক্সিং, যেখানে প্রচুর পরিমাণে শুকনো ফল, মশলা এবং উৎসবমুখর পানীয় মিশ্রিত করা হয়েছিল। এই আচার অনুষ্ঠানের নেতৃত্ব দিয়েছিলেন সমাজের বিভিন্ন দিকের প্রতিনিধিত্বকারী মহিলারা, যার মধ্যে রয়েছে মহিলা হোটেল মালিক, ডাক্তার, শিক্ষাবিদ, পুলিশ অফিসার, মিডিয়া পেশাদার, স্কুলের অধ্যক্ষ এবং শিক্ষকরা, যারা ঐক্য, ক্ষমতায়ন এবং দানের চেতনার প্রতীক।
থিমে একটি চিন্তাশীল স্তর যোগ করে এবং ঐতিহ্য ভেঙে, অনুষ্ঠানে একটি লেডি সান্তাকে উপস্থাপন করা হয়েছিল, যা সান্তা ক্লজের ঐতিহ্যবাহী চিত্র থেকে প্রতীকী প্রস্থান হিসাবে প্রবর্তিত হয়েছিল। এই উদ্যোগটি জোর দিয়েছিল যে উদারতা, যত্ন এবং দানের চেতনা লিঙ্গ দ্বারা আবদ্ধ নয়। লেডি সান্টার উপস্থিতি, দর্শকদের উষ্ণ অভ্যর্থনায়, পরিবার, কর্মক্ষেত্র এবং সমাজের মধ্যে লালনপালনকারী, নেত্রী এবং সমর্থক হিসেবে নারীদের দৈনন্দিন ভূমিকা তুলে ধরে।
ক্রিসমাস ট্রির আনুষ্ঠানিক আলোকসজ্জা পরিচালনা করেন শ্রীমতী নন্দিনী চক্রবর্তী, আইএএস অতিরিক্ত মুখ্য সচিব, স্বরাষ্ট্র ও পার্বত্য বিষয়ক বিভাগ, অতিরিক্ত মুখ্য সচিব, সংসদীয় বিষয়ক বিভাগ, অতিরিক্ত মুখ্য সচিব, পর্যটন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার এবং মাননীয় চেয়ারপারসন, বোর্ড অফ গভর্নরস। আলোকসজ্জা ক্যাম্পাসে ক্রিসমাস মরশুমের আনুষ্ঠানিক সূচনা করে।
তরুণ ছাত্র শিল্পীরা একটি উচ্ছ্বসিত ক্যারল সেশন পরিবেশন করেন, যা অনুষ্ঠানস্থলকে উৎসবের প্রাণবন্ততায় ভরে তোলে। দর্শকদের অনেকের কাছে অপরিচিত একটি বাংলা ক্রিসমাস ক্যারল, একটি সতেজ সাংস্কৃতিক উপাদান যোগ করে এবং আন্তরিক প্রশংসা অর্জন করে।
শহরের স্কুলের শিক্ষার্থীদের উৎসব উপভোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল, তারা মাফিন এবং কুকি সাজানোর কার্যকলাপে উৎসাহের সাথে অংশগ্রহণ করেছিল, উৎসব-ভিত্তিক সৃষ্টি তৈরি করেছিল। তাদের আনন্দময় অংশগ্রহণ স্কুল, আইএইচএম তারাতলা কলকাতা এবং আতিথেয়তা শিল্পের মধ্যে সম্পর্ক জোরদার করার লক্ষ্যকে সমর্থন করেছিল।
অনুষ্ঠানে আইএইচএমের উদীয়মান শেফদের দ্বারা তৈরি বেকারি এবং মিষ্টান্ন পণ্যের বিস্তৃত প্রদর্শনীও প্রদর্শিত হয়েছিল। এই আয়োজনে ছিল মাচা এবং স্ট্রবেরি পেস্ট্রি, ভাজা কুমড়ো-মশলাদার মুস, বিভিন্ন ধরণের বেরি পাই এবং অন্যান্য উৎসবমুখর মিষ্টান্ন।
রসদ এবং সাজসজ্জা থেকে শুরু করে অতিথি সমন্বয় এবং সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান পর্যন্ত পুরো অনুষ্ঠানটি ইনস্টিটিউটের আতিথেয়তা বিভাগের ছাত্ররা অনুষদের নির্দেশনায় পরিচালনা করেছিলেন।
সঙ্গীত, আলোকসজ্জা, ছাত্র প্রতিভা এবং নারী নেতাদের অগ্রভাগে রেখে, কেক মিক্সিং অনুষ্ঠানটি পশ্চিমবঙ্গের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে অর্থবহ প্রাক-বড়দিন উদযাপনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে তার অবস্থানকে পুনরায় নিশ্চিত করে, যা ঐতিহ্যের সাথে সামাজিক স্বীকৃতি এবং উৎসবমুখর উল্লাস মিশ্রিত করে।
অনুষ্ঠানের সাফল্যের কথা বলতে গিয়ে, অধ্যক্ষ রাজা সাধুখান বলেন: “এই উদযাপন আতিথেয়তা, ঐক্য, সৃজনশীলতা এবং ভাগ করা আনন্দের সারাংশ প্রতিফলিত করে। পেশাদারিত্ব এবং আবেগের সাথে এত বড় আকারের অনুষ্ঠান সম্পাদনের জন্য আমি আমাদের ছাত্র এবং ইনস্টিটিউটের সদস্যদের জন্য অত্যন্ত গর্বিত। তাদের প্রচেষ্টা, সমাজের বিভিন্ন প্রান্তের নারী অর্জনকারীদের অংশগ্রহণের সাথে মিলিত হয়ে, এই বছরের অনুষ্ঠানটিকে সত্যিই স্মরণীয় করে তুলেছে।”
