৩ জুলাই ২০২৫, :বৃহস্পতিবার বিকেল ৩টায় পার্ক হোটেলে ‘গ্রামীণ জীবিকা বিশ্ব বাজারে: পশ্চিমবঙ্গের প্রাণিসম্পদ ও জলজ চাষের সম্ভাবনা বৃদ্ধি’ শীর্ষক MCCI পশুপালন ও মৎস্য সম্মেলনের আয়োজন করেছে।
পশ্চিমবঙ্গ সরকারের মাননীয় পঞ্চায়েত ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী এবং পশ্চিমবঙ্গ রাজ্য গ্রামীণ জীবিকা মিশনের (WBSRLM) চেয়ারম্যান শ্রী প্রদীপ মজুমদার, পশ্চিমবঙ্গ সরকারের মাননীয় পশুসম্পদ উন্নয়ন মন্ত্রী শ্রী স্বপন দেবনাথ এবং পশ্চিমবঙ্গ সরকারের মাননীয় মৎস্য, জলজ চাষ, জলজ সম্পদ ও মৎস্য বন্দর প্রতিমন্ত্রী (স্বাধীন) শ্রী বিপ্লব রায় চৌধুরী প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন। পশ্চিমবঙ্গ সরকারের প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন বিভাগের বিশেষ সচিব ডঃ অভিজিৎ শেভালে, আইএএস এবং পশ্চিমবঙ্গ প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন কর্পোরেশন লিমিটেডের (WBLDCL) ব্যবস্থাপনা পরিচালক ডঃ উৎপল কুমার কর্মকার সম্মানিত অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন।
শ্রী স্বপন দেবনাথ পশুপালন ও মৎস্যচাষ বিষয়ক সম্মেলন আয়োজনের জন্য এমসিসিআইকে অভিনন্দন জানিয়েছেন। রাজ্য সরকার আরও বিশ্বাস করে যে এই খাতের একটি সংগঠিত শিল্পে পরিণত হওয়ার বিশাল সম্ভাবনা রয়েছে। মাননীয় মন্ত্রী জানান যে পশ্চিমবঙ্গ সরকার হাঁস-মুরগির জন্য ডিম উৎপাদন উৎসাহ প্রকল্প ২০১৭ ৩১ আগস্ট ২০২৫ পর্যন্ত বাড়িয়েছে। এই প্রকল্পের আওতায় এখন পর্যন্ত মোট ডিম উৎপাদন ৩৩.৯০ কোটি টাকায় উন্নীত হয়েছে এবং ২০,০০০ কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি হয়েছে।
মাননীয় মন্ত্রী উল্লেখ করেন যে পশ্চিমবঙ্গে মোট ডিমের চাহিদা ছিল ১৫২৮ কোটি, যেখানে রাজ্য ১৬৯০ কোটি ডিম উৎপাদন করেছিল। সুতরাং, পশ্চিমবঙ্গ ডিম উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণ।
শ্রী দেবনাথ উল্লেখ করেন যে বিভাগ জলপাইগুড়িতে পোল্ট্রি প্রজনন ফার্ম স্থাপন করেছে। পশ্চিমবঙ্গ সরকার ২০২২ সালের ফুটবল বিশ্বকাপের জন্য কাতারে মাংস রপ্তানি করেছে।
শ্রী দেবনাথ বলেন যে ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগলের মাংস প্রোটিন গ্রহণের ক্ষেত্রে বিশাল সম্ভাবনা রয়েছে এবং বেসরকারি খাতকে এই মাংস সংগ্রহের জন্য অনুরোধ করেছেন। ২০২৩-২৪ সালে, পশ্চিমবঙ্গ ২০০০ লিটার দুধ উৎপাদন করেছিল এবং তা থেকে ৩৬৭ কোটি টাকা আয় করেছিল।
শ্রী প্রদীপ মজুমদার বলেন যে “অনন্দোধারা” এর অধীনে, পশ্চিমবঙ্গ সরকার ১২ লক্ষ ১০ হাজার স্বনির্ভর গোষ্ঠী গঠন করেছে যেখানে IIM এর অধীনে উন্নতমানের SHG গুলিকে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।
শ্রী মজুমদার পশ্চিমবঙ্গে মাছের চাহিদার স্থিতিস্থাপকতার কথা উল্লেখ করেন। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, তিনি বলেন যে রাজ্য MSP এর চেয়ে বেশি দামে ধান ক্রয় করে।
শ্রী মজুমদার জানান যে পশ্চিমবঙ্গে ডিম উৎপাদনে ১৮% প্রবৃদ্ধি হয়েছে, যা ভারতে ৩-৪% ছিল। ২০২৪ সালে পশ্চিমবঙ্গ ৭৬.৫ লক্ষ মেট্রিক টন উৎপাদন করেছিল এবং কর্পোরেটরা পশ্চিমবঙ্গে দুগ্ধ ব্যবসায় প্রবেশ করতে পারে।
শ্রী বিপ্লব রায় চৌধুরী বলেন যে পশ্চিমবঙ্গ ভারতে সর্বোচ্চ মাছ উৎপাদনকারী। এখন রাজ্যটি বিহার, ওড়িশা, ঝাড়খণ্ডে মাছ রপ্তানি শুরু করেছে।
মাননীয় মন্ত্রী বলেন যে “অভয় পুকুর” প্রকল্পের আওতায় রাজ্য সরকার ৩৩টি বিরল প্রজাতির মাছ সংগ্রহ করেছে। ইতিমধ্যেই বিভাগ এই সংগ্রহ প্রকল্পের জন্য ২০টি পুকুর চিহ্নিত করেছে। রাজ্য এখন বড় মাছ সংগ্রহের উপর জোর দিচ্ছে এবং ইলিশ সংগ্রহের উপর বিশেষ জোর দিচ্ছে।
মাননীয় মন্ত্রী উল্লেখ করেন যে বিভাগ জেলেদের জন্য QR পরিচয়পত্র তৈরি করেছে যা তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং মৃত্যুর ক্ষেত্রে ২ লক্ষ টাকা ক্ষতিপূরণ প্রদান করে।
ডঃ অভিজিৎ শেভালে বলেন যে পুরুলিয়ার একটি প্রত্যন্ত ব্লকে কৃষকরা মুরগি ও ছাগলের ওজন করত না। যখন FPC গঠিত হয়েছিল তখন মুরগি ও ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগলের ওজন করা শুরু হয়েছিল।
ডঃ শেভালে উল্লেখ করেন যে FPC ছাগলের খাদ্য চালু করেছে যা প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। তিনি আরও বলেন যে পশুপালন থেকে আয় মহিলাদের কাছে যায় এবং ফার্ম থেকে আয় পুরুষদের কাছে যায়।
ডঃ উৎপল কুমার কর্মকার জানান যে পশ্চিমবঙ্গ প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন কর্পোরেশন লিমিটেড (WBLDCL) গত বছর মোট ১৬০০ কোটি টাকার টার্নওভার দেখেছে। হরিণঘাটা মিট প্ল্যানে ৩০০টি জীবন্ত মুরগির কাউন্টার রয়েছে যেখানে প্রতিদিন ১৫০০০ মুরগি জবাই করা হয় এবং মোট ৭০০টি হিমায়িত মাংসের দোকান রয়েছে।
ডঃ কর্মকার উল্লেখ করেছেন যে ব্রয়লার ইন্টিগ্রেটেড প্রোজেক্টের আওতায় ২৮০০ জন কৃষক মুরগির খাবার পাচ্ছেন। WBLDCL ৮০০ জনকে অভ্যন্তরীণ কর্মসংস্থানের নিশ্চয়তা দিয়েছে। কল্যাণীতে ডিজেস ডায়াগনস্টিক ল্যাব স্থাপন করা হয়েছে। গত বছর মোট মাংস বিক্রি ৩৪ কোটি টাকা থেকে বেড়ে ১০৬ কোটি টাকা হয়েছে।
WBLDCL উত্তর-পূর্বাঞ্চলের প্রান্তিক কৃষকদের, বিশেষ করে মহিলাদের শূকরের মাংস সংগ্রহের জন্য শূকরের বাচ্চা দিচ্ছে।
MCCI-এর সভাপতি শ্রী অমিত সরাওগি তার স্বাগত ভাষণে বলেন যে পশুপালন ও মৎস্য খাত ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি থেকে আধুনিক, প্রযুক্তি-চালিত শিল্পে বিকশিত হয়েছে যা ভারতের অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, খাদ্য নিরাপত্তা, কর্মসংস্থান এবং আমাদের জাতির আর্থ-সামাজিক কাঠামোতে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখছে, বিশেষ করে পশ্চিমবঙ্গের মতো রাজ্যগুলিতে। অভ্যন্তরীণ মৎস্য উৎপাদনে রাজ্যটি প্রথম স্থানে রয়েছে, ভারতের মোট মৎস্য উৎপাদনে ১৮.৫% অবদান রাখে এবং চিংড়ি এবং শোভাময় মাছ উৎপাদনে শীর্ষস্থানীয়। পশুপালনের ক্ষেত্রে, পশ্চিমবঙ্গ ভারতের মাংস উৎপাদনের ১২.৬২% অংশ ধারণ করে, যার মধ্যে মুরগি এবং ছাগলের মাংস প্রধান অবদান রাখে।
