কলকাতা, সেপ্টেম্বর ২০২৫:
এই দুর্গা পূজায়, দ্য ইয়েলো টার্টেল বাংলার হারিয়ে যাওয়া রেসিপিগুলি ফিরিয়ে আনতে প্রস্তুত, বিশেষভাবে সাজানো উৎসবের মেনু দিয়ে এই অঞ্চলের সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য উদযাপন করছে। বহু পুরনো খাবার এবং ভুলে যাওয়া স্বাদের সমন্বয়ে, মেনুটি স্মৃতিচারণ এবং ঐতিহ্যের উষ্ণতা জাগিয়ে তোলার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
অতিথিরা এতে প্রবৃত্ত হতে পারেন:
স্বাক্ষর ককটেল (একচেটিয়াভাবে Baguiati আউটলেটে উপলব্ধ):
পথের পাচালি – ₹495
দার্জিলিং মেল – ₹495
উত্সব মকটেল:
দুগ্গা এলো – ₹২০৯
মহিষাসুর মর্দিনী – 209 টাকা
ক্ষুধাদায়ক:
মৌরলা মাছের পিয়াজী – 169 টাকা
মূল কোর্স হাইলাইট:
পিয়াজ ভাজা পুলাও – ₹259
ষোড়শে নারকেল চিংরি – ₹369
ঠাকুর বারির দুধ কাতলা – ₹429
গোলমোরিচ মুর্গি – ₹369
গোটা মোসলার মাংশো – ₹429
মিষ্টি সমাপ্তি:
রুটি মালাই রোল – ₹259
এই উৎসবের মরসুমে, দ্য ইয়েলো টার্টল খাবার প্রেমীদের জন্য একটি বিশেষ ট্রিট নিয়ে আসছে। একচেটিয়াভাবে এর বাগুইআটি আউটলেটে, অতিথিরা ৩৫+ খাবারের একটি দুর্দান্ত বুফে স্প্রেড উপভোগ করতে পারবেন – সবই অবিশ্বাস্য মূল্যে ₹৯৯৯/- এবং সীমাহীন অ্যালকোহল সহ মাত্র ১৯৯৯/- টাকায়।
দ্য ইয়েলো টার্টল আপনাকে বাংলার চিরন্তন স্বাদ পুনরুজ্জীবিত করতে এবং ঐতিহ্যে ভরা একটি থালা দিয়ে দুর্গাপূজার আনন্দ উপভোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানায়।
