কলকাতা ১১অগাস্ট ২০২৪ : ভারতীয় চেম্বার অফ কমার্স (ICC) এর সহযোগিতায় পশ্চিমবঙ্গ সরকারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ রবিবার, 11ই আগস্ট 2024 নেতাজি ইনডোর স্টেডিয়ামে তিন দিনব্যাপী ‘বেঙ্গল ফুড অ্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ্যাল’ সমাপ্ত করেছে। . উৎসবটি শুধু বাংলার প্রাণবন্ত কৃষি বৈচিত্র্যই প্রদর্শন করেনি বরং স্থানীয় পণ্যের প্রচার, বাণিজ্যকে উৎসাহিত করা এবং শিল্প সংযোগ জোরদার করার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। শ্রী অরূপ রায়, মাননীয় মন্ত্রী, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার, শ্রী প্রদীপ কে মজুমদার, মাননীয় মন্ত্রী, পঞ্চায়েত, গ্রামীণ উন্নয়ন ও সহযোগিতা বিভাগ, সরকার সহ সম্মানিত বিশিষ্ট ব্যক্তিরা পশ্চিমবঙ্গ, শ্রীমতি স্বাতী বন্দ্যোপাধ্যায়, বিশেষ সচিব, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার; শ্রী দেবাশীষ কুমার, পশ্চিমবঙ্গ বিধানসভার সদস্য; এবং মিসেস মধুপর্ণা ভৌমিক, সিনিয়র ডিরেক্টর, ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্স, অনুষ্ঠানে যোগ দিয়েছিলেন, এই অঞ্চলের কৃষি অর্জনগুলি উদযাপন এবং সমর্থন করেছিলেন৷
প্রায় 15টি জেলা প্রায় 64টি স্টল প্রদর্শন করে উৎসবে অংশগ্রহণ করে। স্টলগুলির মধ্যে হাওড়া জেলাকে বিজয়ী ঘোষণা করা হয়, যেখানে মালদা জেলা দ্বিতীয় স্থান অধিকার করে এবং পূর্ব মেদিনীপুর তৃতীয় স্থান অধিকার করে। বাংলার ঐতিহ্যবাহী গন্ধ অন্বেষণ এবং স্বাদ নিতে উৎসবে হাজার হাজার দর্শক উপস্থিত ছিলেন।
শ্রী অরূপ রায়, মাননীয় মন্ত্রী, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও উদ্যানপালন বিভাগ, পশ্চিমবঙ্গ সরকার। বলেছেন, “আমাদের রাজ্যের বৈচিত্র্যময় কৃষি ও উদ্যানতত্ত্বের কৃতিত্ব প্রদর্শন করতে পেরে আমি গর্বিত৷ এই উত্সবটি কেবলমাত্র আমাদের সমৃদ্ধ বৈচিত্র্যকে তুলে ধরে না বরং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পকে এগিয়ে নেওয়ার প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতিও তুলে ধরে৷ আমাদের অনন্য ফল ও শাকসবজি তুলে ধরার মাধ্যমে, আমরা সমর্থন করার লক্ষ্য রাখি৷ কৃষকরা, অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি চালান এবং পশ্চিমবঙ্গের সামগ্রিক কৃষি ল্যান্ডস্কেপ বাড়ান।”
পশ্চিমবঙ্গ সরকারের পঞ্চায়েত, গ্রামীণ উন্নয়ন ও সহযোগিতা বিভাগের মাননীয় মন্ত্রী-ইন-চার্জ শ্রী প্রদীপ কেআর মজুমদার বলেছেন, “মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় জোর দিয়ে বলেছেন যে শুধুমাত্র উদ্বৃত্ত উৎপাদনই যথেষ্ট নয়; আমাদেরকেও ফোকাস করতে হবে। দেশের 130 কোটিরও বেশি লোকের সাথে কৃষকরা এখন 2013 সালে ড্রাগন ফল চাষ শুরু করার লক্ষ্যমাত্রা উদ্বৃত্ত উৎপাদন নয়। আমরা ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করেছি এবং বর্তমানে তালডাংরা, বাঁকুড়া গবেষণা কেন্দ্রে আঙ্গুর চাষ করছি আমরা বাঁকুড়া এবং পুরুলিয়ায় একটি উদ্যানপালন কেন্দ্র স্থাপনের কথা ভাবছি, যা কৃষকদের এগিয়ে যাওয়ার জন্য একসাথে কাজ করে যেতে পারে হর্টিকালচার এবং ফুড প্রসেসিং সেক্টর এবং কৃষকদের জীবনযাত্রার উন্নতি করে।”
পশ্চিমবঙ্গ বিধানসভার সদস্য শ্রী দেবাশীষ কুমার বলেছেন, “গত তিন দিন ধরে, বিভিন্ন জেলা থেকে মানুষ বেঙ্গল ফুড অ্যান্ড ফ্রুট ফেস্টিভ্যাল পরিদর্শন করেছে এবং তাদের পণ্য প্রদর্শনের জন্য অনেক স্টল স্থাপন করেছে। এই ধরনের উৎসবের সাফল্য হল প্রায়ই এই দিনগুলিতে উৎপন্ন বিক্রয় দ্বারা পরিমাপ করা হয় এবং আমি এটা দেখে খুশি যে এই প্ল্যাটফর্মটি সত্যিই বিক্রেতা এবং ক্রেতাদের এক ছাদের নীচে নিয়ে এসেছে, যদিও আমি বিশ্বাস করি যে প্রতিটি সমাপ্তি একটি নতুন শুরুতে আমি আত্মবিশ্বাসী যে এই বিভাগে যারা কাজ করছে তাদের নিবেদিত প্রচেষ্টা আমাদের সাফল্যের দিকে নিয়ে যাবে এবং আমাদের সকলকে গর্বিত করবে।”
মিসেস মধুপর্ণা ভৌমিক, ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্সের সিনিয়র ডিরেক্টর বলেছেন, “ইন্ডিয়ান চেম্বার অফ কমার্সে, আমরা কৃষকদের ক্ষমতায়ন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উদ্যানপালন খাতে প্রবৃদ্ধির জন্য নিবেদিত৷ আমাদের লক্ষ্য কৃষক এবং ব্যবসার মধ্যে ব্যবধান দূর করা, সহযোগিতা বৃদ্ধি করা এবং অগ্রগতি চালনা করা আমাদের লক্ষ্য হল একটি সমৃদ্ধ ইকোসিস্টেম তৈরি করা যা সমস্ত স্টেকহোল্ডারদের উপকার করে এবং ভারতীয় কৃষিতে একটি উজ্জ্বল ভবিষ্যতের পথ প্রশস্ত করে৷
