কলকাতা ৮ এপ্রিল ২০২৪-
কলকাতা 8ই এপ্রিল 2024- সূক্ষ্ম রন্ধন অভিজ্ঞতার জন্য বিখ্যাত বোন ফেমে, নোবো বর্ষো প্ল্যাটার উন্মোচনের মাধ্যমে অতিথিদের বাংলার প্রাণবন্ত নোবো বর্ষো উৎসবের কেন্দ্রস্থলে নিয়ে যায়। বিখ্যাত অভিনেত্রী সায়ন্তনী গুহঠাকুরতা, মডেল মাধবীলতা মিত্র এবং বলরাম মল্লিক ও রাধারমণ মল্লিকের সহ-মালিক এবং বোন ফেমে-এর মালিক শ্রী সুদীপ মল্লিক সহ সম্মানিত বিশিষ্ট ব্যক্তিরা, সোমবার, 8 এপ্রিল, 2024, 1:00 থেকে এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বিকালের পর থেকে
অতিথিরা পয়লা বৈশাখের চেতনা উদযাপনের জন্য যত্ন সহকারে সাজানো বাঙালি সুস্বাদু খাবারের একটি অসাধারণ পরিসরে লিপ্ত হওয়ার সাথে সাথে পরিবেশটি প্রত্যাশার সাথে গুঞ্জন করেছিল। মেনুটি ঐতিহ্যবাহী স্বাদ এবং সমসাময়িক টুইস্টের একটি সূক্ষ্ম সংমিশ্রণ প্রদর্শন করে, যা সকলের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ খাবারের অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয়।
আচারি মায়োর সঙ্গে তেঁতুলের এনকর চোলা কাটলেট, আম কাসুন্দি সসের সঙ্গে সুস্বাদু কাঞ্চা লঙ্কা মুর্গ টিক্কা এবং ম্যাঙ্গো সালসার সঙ্গে ক্রিস্পি কাচকি মাছের পাকোড়ার মতো ক্ষুধাদায়ক, একটি অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রার মঞ্চ তৈরি করে৷
রিফ্রেশিং পানীয়গুলি ভোজকে পরিপূরক করেছে, যার মধ্যে রয়েছে অতুলনীয় আম পান্না এবং প্রাইড অফ বেঙ্গল – লাল দোই লস্সি, যা গুরুপাক এক্সট্রাভ্যাঞ্জার মধ্যে একটি আনন্দদায়ক অবকাশ প্রদান করে৷
নোবো বোর্শো প্ল্যাটার 2024 থালির একটি সুস্বাদু ভাণ্ডার উপস্থাপন করে, প্রতিটি একটি অনন্য রান্নার অভিজ্ঞতা প্রদান করে। বৈশাখী ভেজ থালি থেকে লুচি, ছোলার ডাল এবং এনকোরার ডালনা সহ অন্যান্য আনন্দের সাথে, মুর্শিদাবাদি থালি গর্বিত লুচি, চোলার ডাল, এবং কাঞ্চালঙ্কা মুর্গির ঝোল এবং সবশেষে, প্রিমিয়াম রূপনারায়ণী থালি শোরসে ভেটপি সন্দেশ এবং স্বরের মতো সুস্বাদু খাবারগুলি প্রদর্শন করে থালি বাংলার বিভিন্ন স্বাদের মধ্য দিয়ে একটি আনন্দদায়ক ভ্রমণের প্রতিশ্রুতি দেয়। এবং প্রতিটি থালিতে পরিপূরক ক্ষুধা ও পানীয় রয়েছে, অবশ্যই এটি বাঙালি খাদ্যপ্রেমীদের জন্য নিখুঁত উপহার হবে। Bonne Femme-এর মাস্টার শেফদের দ্বারা নির্ভুলতার সাথে তৈরি করা, এই থালিগুলি হল বাঙালি ঐতিহ্য এবং রান্নার দক্ষতার একটি সত্যিকারের উদযাপন, প্রতিটি কামড়ে নোবো বর্ষোর সারাংশ উপভোগ করার জন্য অতিথিদের আমন্ত্রণ জানায়৷ প্রতিটি থালি প্রশংসামূলক ক্ষুধা ও পানীয় নিয়ে আসে যা এটিকে বাঙালির জন্য উপযুক্ত উপহার হিসাবে তৈরি করে৷ খাদ্য প্রেমীদের
বলরাম মল্লিক ও রাধারমণ মল্লিকের সহ-মালিক এবং বোন ফেমে-এর মালিক মিঃ সুদীপ মল্লিককে এই ইভেন্ট সম্পর্কে তাঁর কথাগুলি ভাগ করে নিতে বলা হলে তিনি বলেছিলেন, “যেহেতু আমরা সবাই আমাদের ব্যক্তিগত লক্ষ্য নিয়ে এই নোবোবর্ষ শুরু করি, শুধুমাত্র আশা সুখের, যে আমরা সকলের জন্য আমাদের হৃদয়ে স্নেহের সাথে চালিয়ে যাব, আমাদের আবদ্ধ করে।” তিনি এটির সাথে এটি অনুসরণ করেছিলেন, “নতুনতার মোচড় সহ ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ নতুন ধারণাকে আলিঙ্গন এবং স্বাগত জানানোর সাথে সাথে ঐতিহ্যের সাথে চালিয়ে যাওয়ার ধারণার সাথে তৈরি করা হয়েছিল, আশা করি খাবারগুলি সেই নস্টালজিয়াটির মতো আলো নিয়ে আসবে।”
নোবো বর্ষো প্ল্যাটার 2024 হল বাঙালি ঐতিহ্য এবং গ্যাস্ট্রোনমির একটি উদযাপন, যা অতিথিদেরকে বাংলার সমৃদ্ধ ঐতিহ্য এবং আনন্দদায়ক খাবারে ডুবে যেতে আমন্ত্রণ জানায়। Bonne Femme 13 থেকে 15 এপ্রিল 2024 পর্যন্ত প্রত্যেককে তাদের নতুন স্বাদের স্বাদ পাওয়ার জন্য স্বাগত জানানোর প্রত্যাশা করছে।
Bonne Femme সম্পর্কে: Bonne Femme একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্বর্গ যা তার উদ্ভাবনী ফিউশন রন্ধনপ্রণালী, অনবদ্য পরিষেবা এবং আমন্ত্রণমূলক পরিবেশের জন্য বিখ্যাত। শ্রেষ্ঠত্বের প্রতিশ্রুতি সহ, Bonne Femme-এর লক্ষ্য হল অতিথিদের অসাধারণ ডাইনিং অভিজ্ঞতা দিয়ে আনন্দিত করা যা শেষ কামড়ের অনেক পরেও তাদের স্মৃতিতে থাকে।
