কলকাতা ৬এপ্রিল ২০২৪:
কলকাতার রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য উদযাপনে, আইবিসে কলকাতা রাজারহাট পয়লা বৈশাখের শুভ উপলক্ষে 6ই এপ্রিল, 2024-এ একটি জমকালো মোড়ক উন্মোচন অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছিল। অনুষ্ঠানে, সম্মানিত অতিথিরা উপস্থিত ছিলেন, ঐতিহ্যবাহী বাঙালি সুস্বাদু খাবারের একটি চমৎকার বিন্যাস প্রদর্শন করে। উৎসবের পরিবেশে যোগ করে বিশেষ অতিথি ছিলেন অভিনেত্রী সায়ন্তনী গুহঠাকুর্তা, অভিনেত্রী মিস্টি সিং, মডেল মাধবীলতা মিত্র, প্রাক্তন হিডকো চেয়ারম্যান এবং আইএএস অফিসার দেবাশিস সেন, এবং সহযোগী অধ্যাপক উর্মিলা সেন, যাদের উপস্থিতি অনুষ্ঠানের উত্তেজনা এবং সাংস্কৃতিক তাত্পর্যের বাতাস তৈরি করেছিল। উপস্থিতরা কলকাতার স্বাদ উপভোগ করার সাথে সাথে তারা পয়লা বৈশাকের চেতনাকে আলিঙ্গন করে।
সুইট কর্ন স্যুপের আরামদায়ক উষ্ণতা থেকে শুরু করে ভেজ হাক্কা নুডলে স্বাদের লোভনীয় মিশ্রণ পর্যন্ত, অতিথিদের একটি গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতার সাথে আচরণ করা হয়েছিল যা কলকাতার বৈচিত্র্যময় রন্ধনসম্পর্কীয় প্রাকৃতিক দৃশ্যের সারমর্মকে ধারণ করেছিল। ঐতিহ্যবাহী বাঙালি শৈলীতে রান্না করা মিষ্টি এবং ঝাল মাছ, এবং জ্বলন্ত টেংরা স্টাইল চিলি চিকেন উৎসবে মশলা যোগ করেছে, যা কলকাতার রাস্তার চেতনাকে প্রতিফলিত করে।
সন্ধ্যায় কলকাতার রাস্তার খাদ্য সংস্কৃতির অন্বেষণ অব্যাহত ছিল, যেখানে ফুচকা এবং ভেল, লাইভ স্ট্রিট হকাররা পেয়ারা এবং কাচ্চা আম চাট এবং ঝাল মুড়ি পরিবেশন করে এবং ভাজার সাথে একটি চা স্টল, যেখানে অতিথিরা বেগুনি, আলু সহ কুলার্ড চায়ের স্বাদ নিতে পারেন। চপ, পিয়াজি এবং মুড়ি।
পেটাই পরাঠা কাউন্টার, লস্যি কর্নার, মিস্টি মুখ কর্নার, কুলফি ফালুদা কাউন্টার এবং মিস্টি পান কাউন্টারে রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দগুলি মিস করা উচিত নয়, প্রতিটিতে ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি এবং রিফ্রেশমেন্টের একটি বাছাই করা হয় যা ইন্দ্রিয়গুলিকে আনন্দিত করে এবং অতিথিদেরকে ব্যস্ত রাস্তায় নিয়ে যায়। কলকাতার।
অ্যাকরের জেনারেল ম্যানেজার মিসেস অমিতা মিশ্র এই ইভেন্টে তার চিন্তাভাবনা শেয়ার করেছেন, বলেছেন, “কলকাতার সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যকে এমন দর্শনীয়ভাবে প্রদর্শন করা দেখে সত্যিই আনন্দিত। এই ধরনের ইভেন্টগুলি আমাদের সংস্কৃতির স্বাদকে উদযাপন করে এবং মানুষকে বন্ধুত্ব ও আনন্দের চেতনায় একত্রিত করে। আমরা যখন এই ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবারগুলিতে লিপ্ত হই, আমরা আমাদের স্বাদের কুঁড়িকে সন্তুষ্ট করি এবং কলকাতার রন্ধনসম্পর্কীয় উত্তরাধিকারের নির্যাসকে শ্রদ্ধা করি।”
রন্ধনসম্পর্কীয় এক্সট্রাভ্যাগানজা শেষ হওয়ার সাথে সাথে হাসির প্রতিধ্বনি, মশলার গন্ধ এবং খাঁটি বাঙালি খাবারের স্বাদ বাতাসে স্থির হয়ে রইল, অতিথিদের কাছে পয়লা বৈশাখের সত্যিকারের অবিস্মরণীয় উদযাপনের লালিত স্মৃতি নিয়ে চলে গেল। ibis কলকাতা রাজারহাটে, কলকাতার সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য এবং প্রাণবন্ত স্বাদের চেতনা বিকশিত হতে থাকে, অতিথিদেরকে একটি খাঁটি অভিজ্ঞতায় লিপ্ত হতে আমন্ত্রণ জানায় যা জয়ের শহরটির সারমর্মকে ধারণ করে।
ibis সম্পর্কে: 1974 সাল থেকে, ibis একটি ট্রেলব্লাজিং ব্র্যান্ড, সকলের জন্য উন্মুক্ত এবং স্বাগত। Ibis হোটেলগুলি তাদের সমসাময়িক শৈলী, প্রাণবন্ত সামাজিক কেন্দ্র, ঘরের মতো মনে হয় এমন কক্ষ, প্রাণবন্ত বার, সন্তোষজনক খাবারের বিকল্প এবং সহজ মোবাইল চেক-ইন অভিজ্ঞতার জন্য ভ্রমণকারী এবং স্থানীয়দের কাছে প্রিয়। ব্র্যান্ডটি লাইভ মিউজিকের প্রতি অনুরাগের জন্য পরিচিত, অতিথিদের প্রতিটি মেজাজের জন্য তৈরি করা প্লেলিস্ট এবং আপ-এন্ড-আমিং মিউজিশিয়ানদের সাথে এক্সক্লুসিভ গিগ-এ অ্যাক্সেস প্রদান করে। বিশ্বের যেখানেই একজন অতিথি ভ্রমণ করুক না কেন, আইবিস সবসময়ই সঠিক জায়গা বলে মনে করে। 65+ দেশে 1,200 টিরও বেশি হোটেলের সাথে, ibis বিশ্বব্যাপী অর্থনীতির আতিথেয়তার শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ড হিসাবে স্বীকৃত। Ibis হল Accor-এর অংশ, একটি বিশ্ব-নেতৃস্থানীয় আতিথেয়তা গ্রুপ যা 110 টিরও বেশি দেশে 5,500 টিরও বেশি সম্পত্তি গণনা করে, এবং ALL – Accor Live Limitless – একটি লাইফস্টাইল লয়ালটি প্রোগ্রামে একটি অংশগ্রহণকারী ব্র্যান্ড যা বিভিন্ন ধরণের পুরস্কার, পরিষেবা এবং অভিজ্ঞতার অ্যাক্সেস প্রদান করে
