কলকাতা, ১৪ ই মার্চ ২০২৪: গুরু নানক ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট, একটি JIS গ্রুপ শিক্ষামূলক উদ্যোগ, 8 তম বিশ্ব খাদ্য প্রতিযোগিতার সমাপনী অনুষ্ঠানে বিজয়ীদের ঘোষণা করেছে৷ ১৪ মার্চ জিএনআইএইচএম ক্যাম্পাসে সমাপনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। সেরা শেফ, সেরা কেক আইসিং, সেরা ফল খোদাই এবং সেরা মিক্সোলজি বিভাগের জন্য বিজয়ীদের ঘোষণা করা হয়েছিল। সমাপনী অনুষ্ঠানে সঞ্জীব কাপুর, কুনাল কাপুর, অজয় চোপড়া এবং পারবিন্দর সিং বালি সহ বিশিষ্ট বিচারক এবং সুপরিচিত শেফদের দক্ষতা প্রদর্শন করা হয়। এটিতে থাইল্যান্ডের আন্নাচাই সুটিশন, যুক্তরাজ্যের মিসেস লিডা সিডন্স এবং দক্ষিণ আফ্রিকার লেসলি জ্যাকবের মতো বিখ্যাত আন্তর্জাতিক শেফও ছিলেন।
8ম বিশ্ব খাদ্য প্রতিযোগিতার রোমাঞ্চকর এবং সুস্বাদু তিন দিনের অ্যাডভেঞ্চার বিভিন্ন দেশের দক্ষ শেফদের অংশগ্রহণে তাদের প্রতিভা এবং উদ্ভাবন প্রদর্শনের মাধ্যমে শেষ হয়েছে। 40টি দেশের অংশগ্রহণকারীরা প্রতিটি মেগা-ইভেন্টে অংশ নিয়েছিল, মোট 160 জন বৈশ্বিক অংশগ্রহণকারী। এই প্রতিযোগিতা শুধুমাত্র খাদ্য উদযাপনই করেনি বরং খাদ্য সেক্টরে টেকসই পদ্ধতির সমর্থন করার জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম হিসেবে কাজ করেছে। প্রতিটি অংশগ্রহণকারী খাদ্য শিল্পে ব্যবহারিক এবং নৈতিক পদ্ধতির তাত্পর্যের উপর জোর দিয়ে প্রতিযোগিতার সারমর্ম প্রদর্শন করেছে, তাদের স্বাদযুক্ত বিজয়ের পথ প্রশস্ত করেছে। তাদের মধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিযোগিতায় সেরা শেফের পুরস্কার পান মিসরের বেলাল সালেহ ফালেদ হাসান মাহমুদ; সেরা কেক আইসিং শেফ পুরস্কৃত হয় পালেসা জুলিয়া পেজেন, দক্ষিণ আফ্রিকা; সেরা ফল খোদাই শেফের পুরস্কার দেওয়া হয় ফিলিপাইনের জেইম লুইস রেয়েসকে এবং সেরা মিক্সোলজি শেফের পুরস্কার দেওয়া হয় ভারতের রিম্পি দাসকে।
এই অনুষ্ঠানে বক্তৃতা করতে গিয়ে, JIS গ্রুপের ডিরেক্টর সর্দার সিমারপ্রীত সিং বলেন, “অষ্টম বিশ্ব খাদ্য প্রতিযোগিতায় অভূতপূর্ব প্রতিভার প্রদর্শন করতে পেরে আমি সত্যিই আনন্দিত। সম্মানিত বিচারক এবং সেলিব্রিটি শেফদের প্রতি আমাদের আন্তরিক কৃতজ্ঞতা তাদের অমূল্য দক্ষতা এবং ইভেন্টে অবদানের জন্য। সমস্ত বিজয়ী এবং অংশগ্রহণকারীদের অভিনন্দন যারা এই ইভেন্টটিকে একটি দুর্দান্ত সাফল্য করেছেন।”
