কলকাতা :”ওয়ার্ল্ড মিঠাই এবং নামকিন কনভেনশন” (WMNCS হল একটি বার্ষিক ইভেন্ট যা সারা দেশে বিভিন্ন স্থানে অনুষ্ঠিত হয়। এই ইভেন্টের মূল উদ্দেশ্য হল সমগ্র মিঠাই এবং নামকিন ( নোনতা স্বাদের খাবার) শিল্পকে একত্রিত করা এবং চ্যালেঞ্জ মোকাবেলার জন্য একটি সাধারণ প্ল্যাটফর্ম প্রদান করা। এই মহাসম্মেলনটি অনুষ্ঠিত হবে কলকাতা মিলন মেলায় ডিসেম্বরের ১৭, ১৮ এবং১৯ তারিখে।
ডাব্লুএমএনসি মিঠা, নমকিন এবং স্ন্যাকস শিল্পের একটি বিশিষ্ট ইভেন্ট করার পরিকল্পনা করা হয়েছে। এই জমকালো অনুষ্ঠানটি জাতীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় স্তরের ৩০০ টিরও বেশি প্রদর্শককে প্রদর্শন করবে এবং ৩০,০০০ জনের বেশি দর্শকদের আকর্ষণ করবে বলে প্রত্যাশিত। উল্লেখযোগ্যভাবে, ৫, ৫০০এরও বেশি সদস্য দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে একত্রিত হবে, এক ছাতার নীচে এই তিন দিনের জন্য জড়ো হবে।
সেই সংক্রান্ত এক সাংবাদিক সম্মেলনে আলোচনায় জিএসটি সংক্রান্ত জটিলতাগুলি অন্বেষণ করা হবে।
তদুপরি, শিল্পটি ঘন ঘন এবং নিয়মিত সম্মতির সমস্যাগুলির সাথে সমস্যার সম্মুখীন হয় এক্সেল সম্মতি বিভ্রান্তি এবং খাদ্য পণ্যের অপচয় যাতে রোখা যায় তা নিয়ে আলোচনা হবে।
এটি হল শিল্প নেতাদের এবং স্টেকহোল্ডারদের একটি সমাবেশ যেখানে প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড এবং প্রভাবশালীদের সমর্থন সমস্যা, এবং সমাধানের পথ প্রশস্ত করে । যা সমগ্র মিঠাই এবং নমকিন ক্ষেত্রকে উপকৃত করে। সম্মেলন পরিচালনা করবেন বীরেন্দ্র জৈন, সভাপতি-এফএসএনএম; ফিরোজ এইচ নকভি, ডিরেক্টর FSNM এবং WMNC 2023 সংগঠক; ধীমান দাস, সভাপতি- মিষ্টি উদ্যোগ: নীলাঞ্জন ঘোষ, সেক্রেটারি মিষ্টি শিল্প প্রতীক চন্দ্র পরিচালক মুখোরোচক কলকাতা ও অন্যান্য উদ্যোগপতিরা।
WMNC 2023 শিল্পের সর্বোত্তম সংস্থাকে একত্রিত করতে চায় যেমন Bikaji, Haldiram’s, Bikano, Cornitos, Balaji Wafers, Prabhuji, Chitale Bandhu, Adyar Anand Bhavan, Makesh Namkeen, “K. C. Das Private Ltd.” ইয়েলো ডায়মন্ড, দাস পেন্ডাওয়ালা, আলমন্ড হাউস এবং অন্যান্য। সম্মেলনটি বৈশ্বিক প্রবণতা এবং উদ্ভাবন নিয়ে আলোচনার সুবিধার্থে প্রস্তুত, শিল্প নেতাদের সহযোগিতা এবং নতুন দিগন্ত অন্বেষণ করার জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম তৈরি করে।
