অনিমেষ সাহা
১৭ই নভেম্বর, কলকাতা: যখন বড়দিন ঘনিয়ে আসে, তখন সবচেয়ে প্রত্যাশিত ঐতিহ্যের মধ্যে একটি হল কেক মেশানো৷ ক্রিসমাস কেকের গন্ধ এবং উপাদানের সমৃদ্ধির বিষয়ে, ibis কলকাতা একই মান বজায় রেখে প্রতি বছর কেক-মিশ্রণের অনুষ্ঠান উদযাপন করে আসছে। অভিনেত্রী সায়ন্তনী গুহঠাকুরতা, মডেল মধুবিলতা মিত্র, ডিজাইনার ইন্দ্রনীল মুখার্জি এবং মাস্টারশেফ প্রিয়াঙ্কা এম এর সম্মানিত উপস্থিতিতে অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
ফসল কাটার মৌসুমের শুরুতে কেক মেশানোর প্রথা। প্রথাগত ক্রিসমাস ফ্রুটকেক তৈরির জন্য অতীতে প্রচুর ফল এবং বাদাম সংগ্রহ করা হয়েছিল। তারা পরের বছর পর্যন্ত উপাদানের মিশ্রণ সংরক্ষণ করবে, আশা করে যে এটি তাদের আরও একবার সৌভাগ্য বয়ে আনবে। উৎসব ছুটির মরসুমের নিছক একটি ভূমিকার চেয়েও বেশি, কেক-মিশ্রিত অনুষ্ঠানের গভীর অর্থ রয়েছে।
এই অনুষ্ঠানে বক্তৃতা করতে গিয়ে, আইবিস হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার মিসেস অমিতা মিশ্র বলেন , “এরমাধ্যমে উৎসবের আনন্দের সারমর্মকে প্রকাশ করে, আইবিস কলকাতা আমাদের বহুল প্রত্যাশিত কেক মিক্সিং সেশনের আয়োজন করতে উত্তেজিত৷ এই লালিত ঐতিহ্য একতার প্রতীক এবং উদযাপন করে৷ ঋতুর প্রাণবন্ততা। আমাদের অতিথিরা এবং দলের সদস্যরা প্রিমিয়াম উন্নত মানের একটি বিন্যাস মিশ্রিত করবে, প্রতিটি মিশ্রণে ভালবাসা এবং প্রত্যাশাকে ঢেলে দেবে। এটি একটি আনন্দদায়ক উপলক্ষ যেখানে বন্ধুত্ব এবং ঐতিহ্য একত্রিত হয়, শুধুমাত্র চমত্কার কেকই নয়, সারাজীবনের স্মৃতিও তৈরি করে।”
