কলকাতা:আইসক্রিম শিল্পের বিভিন্ন উপাদান এবং যন্ত্রাংশ নিয়ে এক প্রদর্শনীর আয়োজন করেছে ইন্ডিয়ান আইসক্রিম কংগ্রেস অ্যান্ড এক্সপো(আই আই সি ই)। এই অনুষ্ঠানের উদ্বোধন করেন পশ্চিমবঙ্গের শিল্প – বাণিজ্য মন্ত্রী শশী পাঁজা। ভাদিলাল গোষ্ঠীর এমডি রাজেশ গান্ধী জানান, এই মেলার মাধ্যমে দেশ এবং বিদেশের বিভিন্ন সংস্থা যেমনএখানে তাদের শিল্প সম্পর্কে তুলে ধরতে পারছেন তেমনি পশ্চিমবঙ্গে এবং পূর্বাঞ্চলে যে বাণিজ্যিক সম্ভাবনা আছে তার আরো প্রসারিত হবে।
এই মেলায় ইটালি থেকে জার্মানি বা রাজস্থান থেকে পুনের বিভিন্ন সংস্থা আইসক্রিমের উপাদান এবংতাদের উন্নত মানের যন্ত্রের প্রদর্শনী করেন। স্কুপ আইসক্রিমের এমডি সুধীর শাহ জানান, ২০১৬ সালে আইসক্রিমের বাজার যেখানে ৯ ০০০কোটি টাকা ছিল তা ২০১৮ সালে ১২০০০ কোটি টাকায় পৌঁছেছে। এই প্রদর্শনী শিল্পের কাছে জড়িত মানুষদের কাছে আরও পৌঁছে যেতে সাহায্য করবে
